第三版：综合
屏山市场监督管理所开展冬季食材安全检查工作
刊发日期：2021-11-30 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
天气渐冷，为摸清冬季火锅食材及火锅底料的食品安全状况，近期屏山市场监督管理所积极践行“我为群众办实事”，开展了火锅食材及火锅底料的检查工作。
本次检查以超市、肉类冻品经营者、调味品销售摊等为重点检查单位，执法人员重点检查超市、肉类冻品经营户是否有销售、储存进口来源不明的肉类及其制品，对冷冻食材的储存条件、生产日期和保质期等进行了认真检查，对火锅底料及配料、调味料等食品的产品合格证明、进货渠道及索票索证等进行了全面查看。在检查中，执法人员要求各经营户进一步落实主体责任，对火锅底料、调味料、冷冻火锅食材等原材料和食品添加剂进行源头把关，对进口的肉类及其制品需提供三证一报告方可进行销售。
截至目前，已检查超市、肉类冻品经营户，调味品销售摊等8家，未发现违法经营行为。（屏山市场监督管理所）