第三版：综合
开学季！县市场监管局开展学校食堂食品安全培训
刊发日期：2023-08-29 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
临近开学，为进一步加强学校食堂食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员食品安全责任意识，规范安全操作。8月25日，县市场监管局在县一小开展2023年秋季学期食品安全业务培训，我县各学校食堂食品安全总监、食品安全管理员共计30余人参加培训。
培训会对食品安全“两个责任”工作推进要点、难点、包保责任清单、任务清单、督查清单和任务要求、食品安全管理员相关制度要求，以及食品安全主体责任、食堂食品安全风险、食堂食品安全检查、“广西餐安”APP使用等方面知识进行了系统讲解培训，严格要求食堂从业人员持证上岗，严格把控食品采购、储存、烹饪、分餐等环节的卫生安全，努力提高食品质量，齐心协力做好食堂餐饮服务工作。
通过此次培训，进一步强化了学校食品安全第一责任人意识，督促食品安全管理员及所有从业人员严格落实食品进货查验、索证索票、清洗消毒等各项规范要求，切实从源头上预防和遏制食品安全事故发生，保障广大师生饮食安全。（黄 媛）