第二版：要闻
南宁市2023年餐饮具集中消毒规范化建设现场会暨食品安全标准宣贯培训班在我县举办
刊发日期：2023-09-12 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
9月8日，南宁市2023年餐饮具集中消毒规范化建设现场会暨食品安全标准宣贯培训班在我县举办，市卫健委四级调研员韦盛树、综合监督科负责人，市卫生计生监督所领导及业务科室人员，各县（市、区）、开发区卫健局和卫生监督机构负责人，南宁市各餐饮具集中消毒服务单位负责人、卫生管理人员共110多人参加现场会和培训班。
当天，与会人员首先现场参观了南宁恒康餐具清洗有限公司广西区域餐饮具集中消毒服务规范化建设，观摩了餐饮具集中回收去渣、粗洗、浸泡、清洗消毒、烘干、包装、检测出厂的整个生产流程，听取了企业负责人餐饮具集中消毒服务规范化建设情况介绍，并查阅消毒服务规范化管理台账。
在培训会上，相关部门通报了全市餐饮具集中消毒服务单位监督检查情况，并分别就《食品安全法》《餐饮具集中消毒卫生规范》等相关法律法规标准、餐饮具集中消毒规范管理工作要求进行了培训。会上，南宁恒康餐具清洗有限公司作了规范化管理工作经验交流发言。
会议要求，全市各餐饮具集中消毒企业、各级卫生监督机构要进一步统一思想，明确方向，压实责任，促进全市餐饮具集中消毒服务企业守标准、达规范、保质量，推动餐饮具集中消毒服务行业健康发展。
会议强调，各生产经营单位要牢固树立食品安全意识，力戒麻痹大意思想和侥幸心理，依法依规开展生产经营活动，严格把控每一道生产工序，提高餐饮具洗消质量，确保群众“舌尖上”的安全，为消费者健康权益保驾护航。各县（区）卫生监督机构要提高政治站位，加强对餐饮具集中消毒服务单位的指导和监督，严厉打击各种违法违规经营行为，切实保障人民群众餐桌安全。（黄都政 农光任）