第三版：综合
说到中秋美食，月饼自然是首选。在隆安，许多群众对本土传统手工月饼总有一种特殊的情结。一年一度的中秋佳节又将来临，让我们一起走进几家月饼厂家，寻找隆安人记忆中的老味道，感受群众迎接中秋节的喜庆氛围。
味解乡愁 排塘月饼
相传清朝乾隆年间，雁江镇以水路交通为主，商贾云集，异常繁华，素有“小香港”之美称。由于当时路途遥远，食物不易储存，雁江镇何氏用本地豆沙作为原料制成馅饼，深受往来食客喜爱。每到中秋佳节来临，何氏将豆沙馅饼制成了香甜的豆沙月饼，送给即将远游的同乡，以味解乡愁。同乡吃后念念不忘，并分发给同行朋友，由此名声大噪。
90后小伙何克涛，从父辈手里接过月饼制作的接力棒，成为雁江何氏排塘月饼的第三代传承人。经过三代人的努力，何氏排塘月饼已经从传统手工制作方式发展到自动化生产，从经典的豆沙馅到多元化的创新口味，凭借着好原料、好品质、好味道的核心优势，多年来在销量上遥遥领先。每到中秋，前来购买豆沙月饼的食客络绎不绝，成为广西豆沙月饼人气王和广西南宁地区特色的美食文化代表。
守正创新 友缘糕点
在友缘糕点的月饼生产车间，点心师傅正在加班加点赶制中秋月饼。和面、擀皮、包馅、印花、烘烤、包装……一道道工序有条不紊的进行着，经过传统工艺、全手工的精心烘焙，一个个热气腾腾、裹着满满香气的月饼出炉了。
据了解，中秋节期间，友缘糕点店推出21个品种的广式月饼，其中伍仁肉丝、黑豆沙、什锦、藤椒牛肉这4款月饼深受顾客欢迎。
历久弥香 杨记饼屋
在老城厢人的美好记忆里，软糯香甜的杨记月饼总是叫人惦念。
上个世纪80年代初，杨晓宇的父亲就在县城文胜街（原拱搁街）制作、售卖月饼，从原材料加工到成品坚持传统手工工艺制作，历经家族传承，至今已经有40年。杨晓宇说，她们家今年主要制作伍仁、叉烧、莲蓉、豆沙等几种大众喜爱、价位亲民的传统口味月饼。伍仁叉烧和双黄蛋莲蓉这两款月饼因其营养、少油、低糖的特点深受顾客喜爱。同时，为满足客户“尝鲜”需求，饼屋还提供现烤现卖服务。
隆安大街小巷里飘着传统月饼的清香，这是“那”乡美食的传承，更是老百姓幸福生活的味道。（卢昱霞）