第三版：综合
我县召开2023年度校园食品安全暨南宁市学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台应用培训会
刊发日期：2023-10-31 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
10月27日，县市场监管局、教育局在县二小城北校区联合举办2023年度校园食品安全暨南宁市学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台应用培训会。来自全县164所学校、幼儿园的食品安全总监、食品安全员等200余人参加培训。
会上，县教育局分管领导作了开班动员讲话和近期工作要求；县市场监管局分管领导从监管视角解读了食品安全“两个责任”主要内容，结合实际讲解了人员配备及职责、风险管控清单制定、“日管控、周排查、月调度”制度、将反餐饮浪费纳入日管控等内容，并通报了2023年学校食堂专项检查存在问题、整改要求及限期。随后，“互联网＋明厨亮灶”建设机构——重庆黑晶科技有限公司的技术人员详细解读了如何在“互联网＋明厨亮灶”平台中上传人员健康晨检、食材采购、食品留样、餐用具清洗消毒等内容，面对面解答平台使用中的常见问题，帮助食品安全管理人员扫清困惑。此次会议还要求全县的食品安全总监和安全员签订任命书并开展了食品安全知识考试。
县市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台能及时预警食品安全信息，提高隐患整改效率，实现实时高效监管、有效提升监管覆盖率、监管效率和精准度，破解餐饮环节食品安全重点难点问题，保障广大师生“舌尖上的安全”。 （黄 媛）