近年来,我县积极实施农村义务教育学生营养改善计划,各项工作稳步推进,学生膳食营养质量不断提升,从吃得饱、吃得好,逐步走向吃得营养又健康。
走进隆安县粤桂小学,学校食堂干净卫生、宽敞明亮,备菜区、烹饪区、就餐区等功能区布局科学完善,电器设备一应俱全,食堂的工作人员正紧张忙碌地为孩子们准备当天的午饭。中午时分,学生们有序排队取餐,土豆烧排骨、豆角炒肉等多种菜式色香味俱全,学生们吃得津津有味。
为保证学生吃得饱,吃得好,吃得营养健康,学校每周制定科学的菜谱和食谱,每天轮换菜品、荤素搭配,满足学生不同喜好和营养均衡。
隆安县粤桂小学只是我县全面落实营养改善计划的一个缩影,2011~2022年,全县整合中央、自治区、南宁市和县级财政资金11739万元,实施食堂建设项目113个,新、改、扩建食堂面积65534平方米,投入资金1321万元购置厨房设施设备,实现每所中小学食堂100%覆盖。12年来,营养改善计划膳食补助标准从2011年的2.5元/人逐步提升到2021年的5元/人,学生营养午餐从“吃得饱”向“吃得好”,进一步向“吃得营养又健康”转变,学生营养健康状况大为改善,农村家庭负担明显减轻。2023年秋季学期,全县79所义务教育学校,46181名义务教育阶段学生全部享受营养改善计划的政策红利。
食品安全是农村义务教育学生营养改善计划的生命线,我县把学校食堂食品安全摆在首要位置,建立食品安全保障机制和食品安全事故应急预案,强化营养餐全链条全流程安全严格管控,尤其是紧盯采购配送、农残检测、验收储存、烹饪留样等关键环节。此外,通过推行“互联网+明厨亮灶”建设,在学校食堂加工关键环节设置安全视频监控探头,实现了后厨监控全覆盖,制作过程透明化,保障了“舌尖上的安全”。
下一步,我县将继续深入贯彻习近平总书记关于教育的重要论述,不折不扣贯彻党的教育方针,以深化教育改革为动力,以提高教育质量为核心,凝心聚力保供给、抓质量、强队伍、促均衡,全力以赴补短板、夯基础、谋发展,奋力谱写隆安教育高质量发展新篇章,让老百姓的教育获得感、幸福感不断提升。(黄治坤)