第二版：要闻
眼见为“食” 守护师生“舌尖上的安全”
刊发日期：2024-03-15 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
食品卫生安全是学校食堂工作的重点，也是社会关注的热点。3月12日，县市场监管局、县教育局组织各市场监管所、各乡镇中学、中心小学、中心幼儿园及县直中小学幼儿园相关负责人到“标杆”学校食堂参观学习交流，推动学校食品安全工作向更高水平迈进。
参加学习交流的人员分2组，分别深入县第二小学城北校区、县幼、隆安中学震东校区、德润幼儿园、粤桂小学进行现场观摩，听取各校相关负责人介绍了学校食堂食品安全管理经验，观摩食品原料加工、切配、烹饪等操作流程，了解原料清洗加工、餐用具清洗消毒、食品留样等具体情况，浏览食品采购索证索票、公示等记录和凭证。
参加交流学习的人员认为，“标杆”学校食堂做到了环境整洁、管理规范、流程清晰，回去后将努力提升本校食品安全管理水平，让师生吃得安心，让家长放心。
县市场监管局相关负责人也表示，下一步将持续加大学校食堂监管力度，规范食品加工操作行为，进一步提升校园食堂食品安全监管水平。（潘玲艳）