第三版：综合
让群众吃上来源可查的“放心肉”
刊发日期：2024-06-21 阅读次数： 作者： 语音阅读：
由自治区市场监管局研发的广西食品安全追溯智慧监管平台“桂食安”，近日成功对接自治区农业农村厅的动物溯源数据管理系统“牧运通—桂”。系统对接后，“桂食安”平台获取区内276家屠宰场（厂）和10.3万户肉商经营者信息，同步共享动物类食品的屠宰、检疫等溯源信息。这标志着广西实现跨部门、跨环节食品安全数据资源互联互通，食用农产品产地准出与市场准入有效衔接工作取得实质性进展。
据介绍，两大系统对接后，“牧运通—桂”和“桂食安”分别增设了不合格动物产品召回功能模块及相关链接，以信息化手段强化动物产品质量安全的全链条监管，实施对不符合食品安全标准、病害动物产品及染疫或疑似染疫动物产品的应急核查召回处置，杜绝病害动物产品流向餐桌。
在“牧运通—桂”设置市场准入、落地报告功能模块，在“桂食安”设置市场准入查验端的操作要求，督促市场开办方严格执行入市查验等管理规定，推动“产地”和“市场”两个环节主体责任落实，实现动物产品从源头到市场的全链条主体责任追溯认定。
据了解，目前全区14个设区市1016家农贸批发市场应用“桂食安”快检平台，每日对上市销售的食用农产品开展质量安全快速检测，累计上报快检结果881万余条。自治区市场监管局将联合自治区农业农村厅在试点地区开展系统试运行，并快速在全区推广应用，加快构建从“产地到餐桌”的食用农产品信息化追溯体系，让群众买到来源可查、质量合格的“放心肉”。（来源：《广西日报》）