第二版：要闻
又到摘九层皮的季节啦！你们的工具准备好了吗？
刊发日期：2024-07-19 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
新鲜采摘的九层皮果。
每年7、8月份，是九层皮果成熟的季节。因为这种果实从壳衣到果仁要剥九层，所以当地人通常把它叫做九层皮。九层皮又名苹婆，学名凤眼果，主要分布在两广地区，是梧桐科、苹婆属植物。九层皮是常绿乔木，植株高大，枝冠浓密，一般植栽为庭院树和行道树，其果仁煮熟后可食用。
这几天，雁江镇的班姐自家种的九层皮成熟了，树枝上挂着一串串红彤彤的果荚，裂开的果荚里挤满了四五个果实。树下，大伙儿拿上各种摘果神器，热热闹闹地采摘，一起分享摘下的果实。
俗话说“好饭不怕晚，好事不怕慢”，煮熟后的九层皮，剥皮的过程有些重复繁琐，但自有其风味，香甜软糯，味道和栗子很像。它的吃法很简单，可以清水煮食、煮糖水或炖鸡汤。果仁富含淀粉，营养价值高，富含维生素A，有明目解毒、增强免疫力的功效。
现在是九层皮果上市的高峰期，市场价格每斤5元左右，采摘期大约40天，错过了可要等一年哦。（文/图 卢昱霞）