第二版：要闻
开启农村老年人幸福“食”光
我县又一家长者食堂正式揭牌运营
刊发日期：2024-11-01 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
10月24日，城厢镇东安村“长者食堂”正式揭牌运营。县委常委、副县长施勇出席并参加揭牌仪式，城厢镇和爱心企业有关负责人共同参加活动。
当天上午，笔者来到东安村，在“长者食堂”里看到，工作人员正将一盒盒包装好的饭菜放入微波炉中加热，近30余名前来就餐的老人们已在门外排队等候。随后在工作人员的引导下，大家有序落座就餐。食堂根据老人的口味，提供汤、饭、云吞、饺子等餐食以供选择。
据了解，东安村“长者食堂”得到党委、政府以及爱心企业的关心和支持，引进爱心助餐项目。该食堂不同于明火灶台、厨师掌勺的传统食堂，而是采用“智能餐厨+即烹生鲜食品”的助餐模式进行运营。即爱心企业将生鲜食材进行产业化、专业化包装之后，统一提供给食堂，食堂将食材放入冰箱中进行保存，在需要食用时，再将其取出放入微波炉中进行加热。每个包装上都印制二维码以供溯源，保证食品安全。在餐费的收取上，东安村充分运用政府和企业的补贴，统一给予老人和困难群众用餐优惠。
在面对传统爱心助餐服务持续运营成本过高，而老人“食”事难题急需破解的矛盾之中，东安村“长者食堂”作出了积极的尝试和探索。（李韩诚）