第二版：要闻
不打招呼、直奔现场突击检查校园食堂
刊发日期：2024-11-08 阅读次数： 作者：admin 语音阅读：
11月4日，县市场监督管理局开展“透明执法，随机查餐厅”行动。
此次检查以不打招呼、直奔现场的方式进行，检查人员深入隆安中学（震东校区）学校食堂，全面细致地检查了该食堂的资质证件、食品安全主体责任的落实情况、食品安全管理员的配备情况以及食品原料进货查验制度的执行情况。检查人员还检查了当日采购的食材，尤其是肉类及肉制品是否符合食品安全标准，并详细检查了食材的储存、加工制作、食堂卫生、三防措施、餐具清洗消毒、食品留样以及反食品浪费的宣传工作。
下一步，县市场监督管理局将继续加大监管力度，持续开展校园食品安全专项检查行动，压紧压实学校食品安全主体责任，织密食品“安全网”，保障广大师生饮食安全。（潘小利 陆 斌）